Кориандър

Кориандърът представлява едногодишно тревно растение с произход от Южна Европа и Средния Изток. Сухите плодове, познати като семена на кориандър, са една от най-широко използваните подправки. Семената на кориандъра съдържат 0.4 – 1.8% етерични масла и 17 – 24% обикновени растителни масла, ето защо са високо ценени като суровина. Изключително богат източник са на калций, селен, желязо, магнезий, фибри, витамини С и В група. Кориандърът също има приложение в медицината.

D3