Международна търговия по суша и море на зърнени и маслодайни култури

От семената на черния слънчоглед се получава най-използваното у нас растително масло. Те са богат източник на ненаситени мастни киселини, вит А, Е, D, вит от група B, цинк, магнезий. Високото маслено съдържание и по-тънките обвивки в сравнение с тези на шарения слънчоглед ги прави любима храна за птици.